In der Koelnmesse kocht die Bayer Gastronomie GmbH, und zwar nicht nur - wie bisher - im Osthallengel�nde, sondern auch in den ab Januar erstmalig genutzten neuen Nordhallen. Gemeinsam unterzeichneten Axel Fischer, Gesch�ftsf�hrer Bayer Gastronomie GmbH Leverkusen, und
Dr. Stefan Eckert, Gesch�ftsf�hrer Koelnmesse Service GmbH, den neuen Vertrag im Rahmen der Anuga in K�ln. Jochen Witt, Vorsitzender der Gesch�ftsf�hrung der Koelnmesse, zur erweiterten Partnerschaft: �Gemeinsam mit der Bayer Gastronomie gestalten wir langfristig und nachhaltig ein qualit�ts- und bedarforientiertes Catering f�r unsere Kunden.� Axel Fischer sieht sein Unternehmen f�r die neuen Aufgaben gut gewappnet: �Die Gr��e des Gel�ndes und die Anzahl der G�ste erfordert eine perfekte Logistik. Als eines der f�hrenden Catering-Unternehmen in Deutschland sind wir in der Lage, sowohl eine einheitliche Qualit�t zu gew�hrleisten als auch flexibel auf die wechselnden Erfordernisse einzugehen.�

Seit Januar 2004 bewirtschaftet die Bayer Gastronomie bereits mit gro�em Erfolg die Osthallen der Koelnmesse. Dazu geh�rt nicht nur die Gastronomie in den Messehallen, sondern auch im Congress Centrum Ost und im Kristallsaal. Ebenso wie bei der umfassenden Neugestaltung der Gastronomie in den bisherigen Osthallen hat sich die Bayer Gastronomie auch aktiv in die Planung der gastronomischen Faszilit�ten der neuen Nordhallen eingebracht. So werden unterschiedliche Gastronomieformen in den neuen Hallen, im neuen Messeboulevard und im neuen Congress-Centrum f�r die Messeg�ste zur Verf�gung stehen. K�nftige Wachstumspotentiale sollen au�erdem auch im Standcatering und in der Saalgastronomie realisiert werden.

Gemeinsam haben sich Koelnmesse und Bayer Gastronomie dar�ber hinaus auf Qualit�tsstandards verst�ndigt, die durch entsprechende Pr�fverfahren sichergestellt werden.

Ab Januar 2006 verf�gt die Koelnmesse mit ihrem neuen Hallenareal �ber eines der attraktivsten Messegel�nde der Welt. Die gesamte verf�gbare Hallenfl�che wird mit 284.000 Brutto-Quadratmetern fast exakt so gro� sein wie bisher. K�ln bleibt also das viertgr��te Messegel�nde der Welt. Dazu
Jochen Witt: � Nicht die Kapazit�tserweiterung stand im Fokus dieser Neugestaltung, sondern vielmehr die Qualit�tssteigerung, vor allem in Bezug auf den Aufenthalt der Messeteilnehmer und auf die Flexibilit�t und Effizienz des Areals. Und dazu wird die Bayer Gastronomie einen wichtigen Beitrag leisten.�

�Wir haben uns sehr gefreut, diesen langfristig ausgelegten Vertrag mit der Koelnmesse unterzeichnen zu k�nnen. Neben einem gesch�tzten Umsatz von 10 Mio. Euro pro Jahr sind wir nun auch der gastronomische Partner f�r die Hauptversammlung des Bayer Konzerns, die in K�ln stattfindet�, so Axel Fischer.